دجاجة + كوب من الفريك (منقوع فى الماء تقريبا ربع ساعة) +200جرام من السبانخ (الطازج او المثلجة) + قليل من الكريمة +بصلة مبشورة ناعم +ملح + فلفل + بهارات
اذا كانت طازجة تغسل وتشطف جيدا ثم تشوح مع البصل على النار الى ان يجف ماء السبانخ تماما ثم يضاف قليل من الكريمة معلقتين اوثلاث واذا كانت مثلجة يشوح البصل على النار بقليل من الزبدة ثم يضاف الية السبانخ وبعد ذلك يضاف الملح والبهارات والفلفل حتى تجف الماء تماما ثم يضاف الكريمة مع مراعة انها لاتأخذ وقت كثير على النار ثم نخلط الفريك المنقوع سابقا فى الماء مع السبانخ ونقطع الكبدة والقوانص ثم نحشى الدجاج بهذه الخلطة ونضعها فى الصنية ونغطيها بورق الالمونيوم وندخلها الفرن على درجة 220 لمدة ساعتين.
موضوع: دجاج محشى بالفريك والسبانخ 
الأحد أغسطس 22, 2010 10:35 pm
